|
Sogliola Al Limone
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 80 gr.Boter
2 Eetl.Citroensap
2 Eetl. fijngehakte Peterselie
4 Zeetongen a 250gr.
2 Eetl.Olijfolie
Voorbereiding: De Boter loskloppen.De Citroensap en de Peterselie erdoor roeren.Dit Mengsel op een vel Bakpapier leggen en oprollen.Zet de Rol een uurtje in de Koelkast.
Bereidingswijze: De Zeetongen met de Olijfolie bestrijken en in een Grilpan(of gewone Pan)ca.7 a 8 minuten bakken.Op 4 Borden leggen en de Citroenboter(in dikke plakken gesneden)op de vis leggen.
|
|
|